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1.准备食材如下。

2.娃娃菜一颗竖切8份，两颗16份。

3.下开水焯一下既起锅。

4.粉丝放热水里泡软。

5.焯水的白菜不要煮熟了，注意火候，起锅待凉。

6.粉丝泡软后用手撕扯成小段，在盘子里均匀铺开。

7.娃娃菜倒立置于盘子中间，如图排盘。

8.放进蒸笼蒸10分钟。

9.这碗调料里放有耗油，生抽，小米辣。搅拌均匀。

10.蒜躲细，下热油炒香。

11.蒸好后出笼，将调味碗团团盖浇到菜的中间一圈，再将炒好的蒜米盖浇到娃娃菜中间。这样银丝白菜就做好了。

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